El Ajo es considerado como un superalimento debido a los múltiples beneficios que aporta a la salud; es un alimento que se encuentra siempre  presente en nuestra cocina.

Debemos dejar de verlo con recelo por su olor y comenzar a usarlo en la mayoría de nuestras preparaciones ya que además de realzar y mejorar el sabor de nuestras comidas proporciona muchos beneficios a la salud de quienes los consumimos con frecuencia.

Beneficios del Ajo

El ajo es un alimento muy nutritivo que brinda una gran cantidad de beneficios para la salud. Algunas de sus propiedades más destacadas son:

• 1. Antibacteriano y antiviral: el ajo contiene compuestos sulfurados que tienen propiedades antibacterianas y antivirales, ayudando a prevenir infecciones.
• 2. Antiinflamatorio: el ajo es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, lo que lo hace útil para reducir la inflamación en el cuerpo. Contribuye a mejorar el estado de personas con problemas óseos, como osteoporosis o osteoartritis. Asimismo, también es recomendable el consumo de ajo durante la menopausia, ya que las evidencias cientifícas apuntan a que reduce el daño óseo que se genera en esta etapa de la vida.
• 3. Antioxidante: el ajo contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
• 4. Mejora la circulación sanguínea: el ajo ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorando la circulación y previniendo enfermedades cardiovasculares.
• 5. Reduce el colesterol y la presión arterial: el ajo ha demostrado ser eficaz para reducir los niveles de colesterol LDL («malo») y la presión arterial, ayudando a prevenir enfermedades cardíacas.
• 6. Propiedades anticancerígenas: algunos estudios sugieren que el ajo podría tener propiedades que ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y el cáncer de colon.
• 7. Mejora la salud del sistema inmunológico: el ajo tiene propiedades inmunomoduladoras que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
• 8. Salud mental: contribuyendo a la prevención de enfermedades neurodegenerativas, gracias a los compuestos sulfurados del ajo, como la alicina.
• 9. Sauld respiratoria: mejora la capacidad pulmonar y reduce el desgaste muscular.
• 10. Salud visual: es rico en azufre, un mineral necesario para producir glutatión, un antioxidante para el bienestar ocular. Además, la luteína, zeaxantina, zinc y vitaminas C y E que contiene el ajo actúan a su vez contra la degeneración macular.

Múltiples usos del Ajo

• 1. Repelente de mosquitos: Frotar un diente de ajo sobre la piel puede ayudar a repeler a los mosquitos debido a su fuerte olor.
• 2. Eliminación de verrugas: Aplicar ajo machacado sobre una verruga y cubrirla con un vendaje puede ayudar a eliminarla gracias a sus propiedades antibacterianas y antivirales.
• 3. Alivio del dolor de muelas: Masticar un diente de ajo puede ayudar a aliviar el dolor de muelas debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
• 4. Tratamiento de hongos en las uñas: Aplicar ajo machacado sobre las uñas afectadas por hongos puede ayudar a eliminarlos gracias a sus propiedades antifúngicas. 5. Combate el acné: Aplicar ajo machacado sobre los granos puede ayudar a combatir el acné debido a sus propiedades antibacterianas.
• 6. Alivio de la congestión nasal: Inhalar el vapor de agua caliente con ajo triturado puede ayudar a aliviar la congestión nasal debido a sus propiedades descongestionantes.
• 7. Fortalecimiento del sistema inmune: Consumir ajo regularmente puede ayudar a fortalecer el sistema inmune gracias a sus propiedades antioxidantes y estimulantes del sistema inmunitario.
• 8. Reducción del colesterol: Consumir ajo regularmente puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre debido a sus propiedades anticoagulantes y vasodilatadoras.
• 9. Mejora la digestión: Consumir ajo puede ayudar a mejorar la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas y reducir la inflamación intestinal.
• 10. Prevención de resfriados y gripes: Consumir ajo regularmente puede ayudar a prevenir resfriados y gripes debido a sus propiedades antibacterianas y antivirales.

En general, el ajo es un alimento muy versátil que puede ser utilizado tanto como condimento en la cocina como para aprovechar sus beneficios para la salud, si conoces alguna otra forma de usarlo puedes compartir con nosotros esta información.